創業加盟是一個充滿挑戰與機會的旅程，而選對項目則成為成功的關鍵。在這個嚴峻的市場中，選擇踏輕鍋物作為您的創業加盟夥伴，無疑是您最明智的決定。以下是您在創業加盟踏輕鍋物時需要認真考慮的幾個重要方面。
讓踏輕鍋物陪您過暖冬，菜市場經營新機會！
踏輕鍋物作為一家新興的火鍋連鎖品牌，已經迅速成為市場的寵兒。特別是在寒冷的冬季，火鍋市場的需求大幅增加。選擇創業加盟踏輕鍋物，讓您抓住這個絕佳的經營機會。
市場潛力無限，需求穩定增長
在冷風凜冽的冬季，火鍋毫無疑問地成為了人們聚會和社交的首選，美味的湯底和豐富的食材是火鍋的魅力所在。根據多項市場調查資料顯示，火鍋市場的成長率每年都保持在雙位數，顯示出巨大的潛力。踏輕鍋物以其高品質的食材供應和精心熬製的獨特湯底，迅速贏得了消費者的青睞。選擇加盟踏輕鍋物，您將能夠在這個穩定且持續增長的市場中佔據一席之地，並在短期內看到回報。
不僅如此，火鍋市場的穩定需求意味著加盟者可以享有長期穩定的收益，進一步確保了經營的持續性和穩定性。冬季的火鍋市場需求大，冷冷的天氣讓人們更願意走進火鍋店享受美食和溫暖，這無疑是一個極佳的創業時機。加盟踏輕鍋物，您將受益於市場急劇增長的需求，實現快速盈利。
品牌認知度高，客流穩定
踏輕鍋物已經在市場上建立了顯著的知名度，並且擁有穩定且忠誠的顧客群體，這為創業加盟者提供了巨大的優勢。在現如今競爭激烈的市場中，品牌認知度和穩定的客流無疑是成功的關鍵。
踏輕鍋物通過其獨特的品牌形象及優質的產品服務，迅速在消費者心中樹立起了良好的口碑。選擇加盟踏輕鍋物，您可以借助品牌的影響力和知名度，迅速吸引本地消費者，從而快速打開市場。這意味著，不僅開店初期顧客源源不斷，經營期間也能保持穩定的客流量，有效提升市場占有率和營業額。透過這樣的市場優勢，創業加盟者可以在短期內實現盈利，並在長期內穩定發展。踏輕鍋物品牌強大的吸引力和品牌效益，讓您的創業更具競爭力，更容易在激烈市場中脫穎而出，走向成功。
脆皮豬系列強勢登場，吸引市場客群
脆皮豬系列以其美味獨特的風味迅速吸引了大量市場客群。它不僅僅是美味享受，更代表了一種消費趨勢和市場機遇。作為創業者，利用脆皮豬系列的魅力，您能吸引更多顧客，分享到這塊龐大的市場蛋糕。
產品特色及市場競爭力
在創業加盟過程中，產品的特色及市場競爭力是決定您能否成功的關鍵因素。脆皮豬系列擁有多樣化的產品線，包括脆皮豬肉、香辣豬蹄、經典烤豬等，滿足消費者不同口味需求。此外，該系列產品的原材料經過嚴格挑選，確保優質、衛生和美味，這些特點讓脆皮豬系列在市場中脫穎而出，贏得消費者青睞。因此，選擇脆皮豬系列創業加盟，無疑能提升您的競爭優勢。
消費者喜好分析
在進入創業加盟市場之前，了解消費者的喜好是至關重要的一步。根據市場調查，脆皮豬系列在18-45歲間的消費者中擁有廣泛的受眾群體，這意味著它的受歡迎程度跨越了多個年齡層。無論是上班族還是家庭聚會，脆皮豬系列都能成為理想的選擇。這種廣泛的市場接受度為創業加盟提供了堅實的消費基礎，讓加盟商有信心面對市場挑戰。
成功案例及市場反饋
成功案例及市場反饋是分析一個創業加盟項目是否值得投資的重要指標。在推出脆皮豬系列後，已有多位加盟商取得顯著成效。某加盟商在短短三個月內，營業額翻倍，顧客的好評不斷湧來，這些優異成績源於產品的市場適應性和消費者的高度滿意度。這些成功案例展示了脆皮豬系列在市場上的潛力和可持續發展性，為每一位潛在加盟商打開成功之門。
加盟踏輕脆皮豬賦能冷凍鍋物商品
脆皮豬系列的成功並非偶然，了解這一系列產品的市場定位和經營模式尤為關鍵。在加盟踏輕後，您亦可以成為菜市場中的鍋物專家，通過獨特的產品和優質的服務，為消費者帶來不一樣的用餐體驗，從而獲得穩定的盈利。
品牌背書與市場信賴
作為創業加盟者，品牌背書和市場信賴是您必須考量的重點。踏輕的脆皮豬系列在市場上已經樹立了良好的品牌形象，獲得大量消費者的信賴與認同。這種品牌背書將成為您創業加盟過程中的重要資產，使您在開啟加盟之路時更具優勢。品牌的美譽度和市場信賴可以有效地降低創業風險，提升您的競爭力與市場佔有率。
經營模式及支持
成功的創業加盟除了產品本身具有競爭力，還需要完善的經營模式和強有力的支持。踏輕提供全方位的加盟支持，從店鋪選址、裝修設計到日常經營管理，均有專業團隊進行指導。特別是在脆皮豬系列的供應鏈管理和餐品製作工藝方面，踏輕已有一套完善的系統，為加盟商提供堅實的後盾。這種完善的經營模式和支持體系，能確保每位加盟商穩定、持續發展，順利走上成功之路。
培訓體系與業務提升
創業加盟不僅僅是是一個投資行為，更是個人成長與業務提升的過程。踏輕提供專業的培訓體系，從基本運營到高端管理，包含產品製作、銷售技巧和顧客服務等多方面的培訓課程。這些培訓不僅能提高加盟商的業務水平，也能提升員工的專業素質，使店鋪的運營更高效、更專業。系統性的培訓體系和不斷提升的業務能力，將成為您實現商業成功的重要保障。
限時招募，短短10天額滿，快來加入踏輕
脆皮豬系列的成功讓踏輕成為市場上的熱門投資項目。限時10天的招募活動吸引了大量創業者的關注和參與。作為潛在加盟者，您務必抓住這一難得機會，迅速行動，踏上成功的創業之路。
市場競爭與稀缺機會
在當前競爭激烈的市場環境中，稀缺機會往往決定創業的成敗。踏輕的限時招募活動正是一個難得的機會，短短10天的額滿期限彰顯了其市場熱度和稀缺性。對於每一位創業加盟者，抓住這個機會不僅能快速進入市場，更能利用踏輕已經建立的品牌效應迅速獲利。因此，務必在這段有限的時間內，果斷決策，迅速行動，將這一機會變成您成功的起點。
申請流程與注意事項
在有限的時間內，迅速通過申請流程是一門學問。踏輕的招商過程簡單高效，但也需要潛在加盟商嚴格遵守每一步驟。首先，通過官方渠道提交加盟申請，提供必要的個人及財務信息；其次，參加加盟說明會，了解詳細的加盟條款和經營模式；最後，在獲得審核通過後，簽訂加盟合同，正式成為踏輕的合作夥伴。在這個過程中，務必注意每一細節，確保資料準確無誤，以避免不必要的延誤。
加盟成功後的初期運營
在成功加盟踏輕脆皮豬系列後，初期運營將影響您的長遠發展。首先，需要迅速建立經營場地，依照品牌統一規範進行裝修佈置；其次，確保經營資源如食材、設備等供應到位，並進行開業前的試營運，以熟悉各項流程。踏輕提供的全方位支持將在這一階段顯得尤為重要，包括市場推廣、營業指導和客戶服務等。這些措施將幫助您迅速進入正軌，打造出良好的品牌形象和消費者口碑，為長遠發展奠定堅實基礎。
脆皮豬系列商品
脆皮豬是踏輕鍋物的強勢商品，以其獨特的風味和口感在市場上脫穎而出。這款鍋物選用優質的豬肉，經過特殊的烹調工藝，使外皮酥脆、肉質嫩滑。脆皮豬的製作過程非常講究，首先將豬肉進行腌製，讓調料充分滲透進肉質中，然後經過高溫烘烤，使得外皮變得金黃酥脆。最後，將豬肉切成小塊，放入熱騰騰的鍋底中燉煮，肉質保持鮮嫩多汁，入口即化。
脆皮豬的湯底選用多種天然香料和中藥材熬製而成，香氣濃郁，營養豐富。不僅可以提升湯底的口感，還具有一定的滋補作用。這款鍋物不僅適合冬季食用，為消費者帶來溫暖和滿足，同樣適合四季食用，成為家庭聚餐、朋友聚會的首選。脆皮豬的獨特風味和健康營養特點，使其深受消費者喜愛，成為踏輕鍋物的明星產品。
加盟優勢
1. **強勢產品支持**
脆皮豬作為踏輕鍋物的明星產品，具有高市場認知度和消費者忠誠度。加盟商可以借助脆皮豬的品牌效應，迅速打開市場，提高店鋪的知名度和客流量。
2. **完善的培訓和技術支持**
踏輕為加盟商提供全方位的培訓，包括脆皮豬的製作工藝、經營管理、客戶服務等。確保每一位加盟商都能夠順利開店並成功運營。
3. **市場定位明確**
踏輕鍋物針對菜市場這一特定消費群體，打造接地氣的品牌形象。脆皮豬的獨特風味和高性價比特點，能夠迅速贏得消費者的青睞，形成穩定的客源。
4. **品牌支持與市場推廣**
踏輕鍋物擁有強大的品牌影響力和市場推廣能力，加盟商可以借助品牌的廣告宣傳和市場推廣活動，提升店鋪的知名度和銷售業績。
可賦能銷售的踏輕鍋物優質商品
胡椒鴨系列商品
當你加入了踏輕脆皮豬行列後，將能同時賦能銷售冷凍鍋物商品
#胡椒鴨
胡椒鴨是一款以胡椒為主要調味的鍋物，擁有濃郁的辛香味。胡椒的香氣融入鴨肉中，每一口都能感受到胡椒的刺激與鴨肉的鮮嫩。這款鍋物特別適合那些喜歡辛辣口感的食客，能夠在寒冷的冬季給予溫暖和滿足。胡椒鴨的調理過程簡單，容易上手，適合加盟商快速學習並推廣。
#薑母鴨
薑母鴨是經典的滋補鍋物，以薑母為主要材料，搭配多種中藥材熬煮。這款鍋物有助於驅寒保暖，特別適合冬季食用，深受中老年人和注重健康養生的消費者喜愛。薑母鴨的獨特風味來自於長時間的熬煮，使得鴨肉吸收了薑母的辛辣和中藥的香氣，口感細膩，營養豐富。
#麻辣鴨
麻辣鴨是一款以麻辣為特色的鍋物，融合了川菜的精髓。這款鍋物以花椒和辣椒為主要調味料，搭配多種香料，製作出具有麻辣鮮香的口感。麻辣鴨不僅能夠激發食客的味蕾，還具有開胃的效果，特別適合喜歡重口味和刺激性食物的年輕消費者。麻辣鴨的製作工藝成熟，操作簡便，易於標準化，適合大規模推廣。
#洋蔥鴨
洋蔥鴨是一款以洋蔥為主要配料的鍋物，洋蔥的甜味與鴨肉的鮮美相結合，形成獨特的口感。這款鍋物的特色在於洋蔥在烹煮過程中釋放的天然甜味，與鴨肉的鮮嫩互相輝映，使得湯底香濃味美。洋蔥鴨適合各個年齡段的消費者，特別是那些喜歡甜美口感的顧客。
加盟優勢
1. **多元產品線**：踏輕鍋物提供四大經典品項，滿足不同口味偏好的消費者需求。從辛辣的胡椒鴨到滋補的薑母鴨，再到刺激味蕾的麻辣鴨和甜美的洋蔥鴨，每一款都擁有其獨特的風味和市場定位。
2. **季節性需求抓住商機**：冬季是鍋物消費的高峰期，加盟踏輕鍋物能夠充分利用這一季節性需求，快速打開市場，實現銷售增長。
3. **市場定位明確**：踏輕鍋物針對菜市場這一特定消費群體，打造接地氣的品牌形象。這一策略不僅提升了品牌的親和力，還能夠快速建立忠實的顧客群。
加盟踏輕官方LINE：https://line.me/R/ti/p/%40056wneek
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踏輕脆皮豬加盟VS汽車美容加盟費用
踏輕脆皮豬，憑藉其獨特的美味和精湛的烹飪技藝，已在餐飲市場中迅速崛起，成為消費者心目中的美食新寵。其豐富的口感、多樣的菜品選擇，以及卓越的品牌形象，吸引了眾多美食愛好者和創業者的青睞。如今，踏輕脆皮豬誠邀有志之士加盟，共同開拓這一無限潛力的市場。踏輕脆皮豬加盟VS古早亭加盟金
加盟踏輕脆皮豬，不僅是加入了一個快速成長的餐飲品牌，更是一個穩定且可持續發展的創業機會。踏輕脆皮豬為每一位加盟商提供全方位的支持，從店面選址、裝修設計，到產品培訓、營銷策劃，無一不周到細緻。我們深知，成功的關鍵在於品牌的強大後盾和專業的指導，因此，踏輕脆皮豬擁有一支經驗豐富的管理團隊，致力於幫助加盟商在激烈的市場競爭中脫穎而出。踏輕脆皮豬加盟VS加盟築間
此外，踏輕脆皮豬所採用的中央廚房配送模式，確保了所有門店產品的一致性與高品質。這不僅減輕了加盟商的壓力，也大大提高了經營效率。我們的創新產品和營銷策略，能夠迅速吸引顧客目光，並形成穩定的消費群體，為您的店鋪帶來源源不斷的收益。踏輕脆皮豬加盟VS衣博士加盟
現在正是加盟踏輕脆皮豬的最佳時機。我們的品牌知名度正在穩步提升，市場需求持續增長，加盟商的成功案例不勝枚舉。選擇踏輕脆皮豬，就是選擇了一條穩定致富的創業之路。我們期待與您攜手，共同打造一個屬於您的美食帝國。踏輕脆皮豬加盟VScama加盟心得
立即聯繫我們，了解更多加盟詳情，踏輕脆皮豬期待與您一起創造輝煌的未來！踏輕脆皮豬加盟VS早餐店加盟
山歌與城曲的關系 。 在三溪的山歌中，始終提及“城曲”二字，并極力與之保持區別與區隔。 在山歌中有“城曲山歌要分清”、“城曲妖艷山歌淡”之說，并對城曲有些畏懼，而不愿意與他有任何關聯。 關于“城曲”是什么，它屬于哪個派別？我在山歌的書譜沒有看到注解，書上也沒看到，也沒有聽任何人說起過，為此，我便向街上的老人們打聽這個名詞的來歷，他們沒有人能說個清楚，甚至連大概意義也講不明白，最多只能以“城市歌曲”或“城中曲”來敷衍了事。 后來我學了補鍋，有機會和時間在各個大街小巷穿行奔走，便向城里的許多老人們請教“城曲”二字的來歷與流派，但他們與三溪人一個樣，要么就搖頭不知，拂袖而去，要么就仍以“城市歌曲”來應付。 有關什么是“城市歌曲”或“城中曲”，沒有人能說得讓我滿意，后來我又問過不少久走江湖之人，他們雖然走南闖北，但仍然沒有就此事講出個子丑寅卯來，對此我有些消極，便不再多問多談，因為我知道：有些事件一旦消失就代表永遠消失了，后人要想補救是一件十分困難的事。在歷史的長河中，消失了太多的東西，沒有人能救過來。 三年后的一個下午，我再次碰上了同村的乙老表，此事才算有些眉目。 乙老表小名乙丑，書名陳建國，由于此人性格隨和，長相開朗，是大家公認的公共老表，因此之故，大家都叫他為“乙老表”，男女老少都這樣稱呼他，至于他的真名叫什么，人家反而不在乎了。 那是80年代初期一個秋天的下午，天氣已經轉涼，但他仍然打著赤膊，挑著一擔柴從山上下來，在馬家坳嶺上，他將柴靠放于土坑邊，然后坐在地上乘起涼來。 我趁機坐在他的身邊，并且問起了山歌與城曲的關系，他低頭想了很久，說道“你的山歌大多數在我那里抄寫的，總共抄了幾天幾夜，我當時就服了你了，關于歌譜中多次提到了城曲二字，我也問過很多人，他們都說不明白，這事至今還難有一個正確的答復。” 我早就知道以他的水平只能得到這樣的回答了，但仍不甘心地問道：“說實話，我看過很多歌本，你那本是最好、書寫最工整，字跡最漂亮、內容最全面的一本歌譜。你能不能告訴我，你那本歌譜從哪里來的，或許我們從這方面入手，找出有關城曲的答案。” 他答道：“我那本歌譜的確是好，反正你都抄完了，關于從哪里得來，你能不能不再打聽了，不過我可以告訴你，你抄的是下冊，上冊和中冊連我也沒見過。有關城曲的事，我也很好奇，在問到酒鬼肖扶成時，他問了一句唐詩后面是什么，我說是宋詞，他又問宋詞后面是什么，我答是元曲，他又問我元曲后面是什么，我說是明清八股或明清戲劇，他大笑了幾聲，沒有再回答我，反而與別人答訕去了。我是個愛思考的人，想了很久，只感到城曲離我們很近，但又很遙遠。你是個讀書和走江湖的人，難道也沒有答案么？” 我突然間大笑起來，在地上打了一個滾，笑道：“你說的很好，對這事肖師傅確實已告訴我們了，城曲是元曲的繼承者，與明清戲劇同胞所生，它的祖先雖然來源于山歌，但不是直接所生，才敢向山歌挑戰的，我以前不知道，現在終于弄明白了，謝謝你！” 乙老表拍了一下后腦，突然間也大笑起來，我知道，他此時此刻也豁然開朗了。 過了一陣，乙老表笑道“你晚上抽點時間去問一下你叔祖父，他是清朝末年的秀才，與塔石的有生么爺齊名，人稱‘上有生下士英’，現在有生么爺不在人世，你叔祖父是這十里八鄉唯一的老秀才，聽說他的古書讀得最多最好，你不問他問誰去？” 我知道事情絕對沒有這么簡單，當夜我匆匆來找我的叔祖父士英先生。 叔祖父聽我說明了來意，便將在書房玩耍的堂兄弟趕了出去，叫我去書房說話。 他老人家十分客氣的說道：“要想知道發生在那個地方的事件，首先要了解那里的人文歷史背景，我們這里人的祖先從乾隆才開始向三溪搬遷，以前這里一戶人口也沒有，這些事從山上的墓碑就能看出來，同樣也能從三溪的五名雜姓上看出來，為了在這里迅速地站穩腳跟，祖先們就先從文化方面入手革新，山歌也是一種重要的文化，他們就讓讀書人直接在山歌上插手編寫，然后制定出方程，凡是唱歌者白天唱和，想起新歌新句則告訴寫歌人，寫歌抄歌者晚上增補，我以前其實也抄定過歌曲。如此一來，我們群策群力，三溪的山歌不輸給任何人和任何一個地方了。四周其它地方的歌與三溪的歌一比就變得灰頭土臉，其中有好多次對歌都被三溪比了下去，從此以后再沒有人敢與三溪人對歌，因此，四面的歌手便立刻轉向三溪人學歌了。” 說到這里，他老人家滿臉得意，不由笑了起來。 “同時，我們三溪又辦了一個祁劇團，我們又將戲劇的臺詞又重新修改了一下，將其中的淫言邪語全部去掉，加入嶄新的內容，所以，我們三溪的劇團大受歡迎。后來我們又將當時存在的民間小調重新修改了一遍，民間小調這東西既附存于戲劇，又附存于山歌，只要將山歌與戲劇一修正，這東西就很容易清理了。其中所有借用《楊花小調》、《南正宮》、《雙探妹》等充滿淫穢的東西我們都將其修改。這樣，我們還不放心，便利用地利之便，購買了幾合土紙，將修改的句子發到了民眾手中，讓民眾自然與歪風邪氣分開。” 他老見我沒有插言，只是臉露興奮之色，又繼續說道：“我以前被劃成‘黑五類’有許多話不能亂講，這樣既害了自己，又害了你，現在言論漸開，我也不再害怕。你抄寫的山歌我三年之前看了一遍，其實那是我第二看閱了，那本書譜是我的前輩所寫，我十幾歲時也看過一次，那套書總共有三本，前兩本寫的都是民間小調和山歌，你抄寫的是第三本，不過最精彩的恰好是第三本，讓你碰上了，也是機緣湊巧。里面關于城曲的事，其實所有人講得都對，城曲就是城曲，或城中曲，也有人稱作為市井?羥???睦叢春茉紓?源佑辛順鞘校?陀辛順喬????縉誚櫨玫氖巧礁璧牡髯櫻?恢幣?磧詬鞔籩行〕鞘械氖芯??校?屏κ?趾荻廄看螅??仁巧礁璧畝允趾?A href="http://www.duwenzhang.com/huati/pengyou/index1.html"gt;朋友、也是山歌的克星。歷朝的官府都有人在抓這件事，但它混在市井之中，總也抓不絕根。在宋末元初時，它借元曲抬頭之時，也翻起身來，附存于元曲之上，將全國各地的山歌打倒在地，并踏一只贓?，就這樣，山歌也開始被傳染病毒，弄得渾身上下都是泥。從此以后，山歌不再像山歌，而像城曲的一個怪胎。” “其實山歌和城曲都是落魄文人和游手好閑之輩弄出來的東西，山歌先于城曲，應該是城曲的前輩，但歷代唱和寫城曲的人并不甘心，不斷的向山歌侵襲，歷代唱和寫山歌的人自然也發出反擊，二者此起彼伏，直到元朝，元曲唱遍大街小巷，城曲附身元曲，空前勢大起來，漢族文人突然間失去仕途，大多譜寫曲子為生。由此曲子益旺，而山歌勢微，《楊花小調》、《南正宮》、《雙探妹》等曲子從此大肆侵入，此后，寫唱山歌者少有光顧，各處所有唱山歌者，都是一些新手或無能之輩隨意鬼叫幾聲而已。” 我見到他老人家終于說到了城曲，而且非常祥盡，便益加全神貫注。 “后來元朝倒臺，明清政府只是提高了詩詞和戲劇的價值，并未真正對城曲窮追猛打，城曲又借尸還魂，附到了那些詩詞和戲劇上面，自始至終，城曲依然存在，直到民國時依然很盛。我們三溪打倒了城曲，并非專門與城曲寫唱之輩作對，僅僅是為了凈化三溪空氣，提高三溪的知名度而已。倒是新化與寶慶的城曲寫唱之人聽說三溪在不斷地打壓城曲，而山歌方面名氣大振之時，便先后糾集了大批人員，來三溪對歌，他們之中有男有女，來勢洶洶，結果卻全被打敗，灰頭土臉地走了，結果三溪名氣更加響亮，果慶、城上、城背、梅塘、巖口、大觀、烏廟、栗坪、白葉塘等地方的人，平常最瞧不起三溪人，但通過這一連串的對歌與對臺之后，前后百余年都對我們另眼相看，也可以說是佩服得五體投地。這其間不但苦了那些唱歌人，更苦了寫歌、抄錄歌曲與記錄歌曲的讀書人，其中就有我與有生么爺都積極參與過。后來直到1950年解放，毛主席將山歌與城曲一同掃進了時代的垃圾堆為止。城曲雖然源遠流長，但它始終倡導淫亂，破壞文明，歷史上志趣高雅的文人墨客恥于與其為伍，都主動與其劃清界線，更不可能在書本中為其留下只言片語，所以你不管走到哪里，都問不到實情的。” 直到此時此刻，叔祖父才說完了山歌與城曲的關聯，美美地喝了一口開水。 我也直到現在才真正弄清了城曲的真面目，自然對他老人家千恩萬謝，我剛告辭而出，叔祖父便叫住了我，并問了一個奇怪的問題：“你這幾年外出，是不是只有我們三溪和三溪附近才唱山歌，而其他地方根本就沒有出現山歌之潮？” 我這才大吃一驚，答道：“是啊，您老如果不說，我還真沒意識到呢，請問您老是如何猜測的？” 叔祖父微笑道：“世事滄海桑田，世人推陳出新，這是早有定論的，當時毛主席剛去世不久，大群眾運動馬上停止，時人想找一個東西來替代和發泄，我們三溪的山歌較為正宗，是被強壓下去的，此時重新抬頭，本不奇怪。而其它地方的山歌早被城曲污染，一直沒有被修改過來，因此他們左看右看，也端不上臺面，干脆棄之不用，這也是世人的明智之處。” 秀才就是秀才，看待問題能夠全面、準確而徹底。對于叔祖父，我非常敬佩，為了不耽誤他老人家的休息，我連忙告辭而去。 。 樂安昌宇 2017年8月16日星期三 >>>更多美文：原創文章
闊別家鄉60多年了，故鄉的風物卻仿佛如昨，每到冬季我就會想起家鄉的炒面和油茶，或許這就是那難忘的鄉愁。 炒面和油茶是我的家鄉大部分人家在冬季都會做的兩種食物。 這兩種食物都是面食，其制作方式不同，吃法和口味也不相同。所謂炒面是先將糧食諸如玉茭、小麥、黃豆等炒熟，然后再磨成面粉即成，而油茶是將磨好的面粉炒熟即成。 把糧食炒熟是一個技術活，不能半生不熟，不能炒煳了，半生不熟不能吃，或不好吃，炒煳了色澤不好，面發黑，口感發苦，所以整個炒制過程要十分用心，要掌握好火候。為了炒得均勻，人們一般先將黃土或沙子放在鍋里炒熱，直至它們像水一樣不停地冒土泡，就可以放入糧食了，接著就用鏟子不停地翻攪，以使糧食均勻受熱，不至于有的生，有的熟。即將炒熟時會出現大量的爆米花，在一旁看的孩子們會特別高興，這新鮮糧食炒熟后散發出的香味刺激著孩子們的嗅覺和味蕾，只想大人們快些賜給他們，這個過程對大人小孩都是一種享受，是辛勤勞動后收獲和品嘗勞動果實的自我獎賞，這種喜悅和歡愉局外人是永遠無法感受和想象的。 糧食炒好了就上磨磨成面粉，一般以玉米為主，玉米加黃豆不僅面質細膩，還溢著這兩者自身的香甜味道，不僅口感好，而且營養價值高，吃的時候可以根據自己的口味或者原汁原味，或者加少許咸鹽或白糖之類。這東西干燥，好保存，也可以當做旅行食品，出門時帶上，需要時找些開水沖泡，即沖即食，方便之極，那四溢的香氣讓你永遠也記著這個家和家人。 人們把面粉（一般用小麥粉，也有用高粱面的）用羊油或牛油炒熟叫做油茶，因為這兩種油屬于溫性，會產生較大熱量，喝的時候也可以根據各自的喜好加些蔥花、咸鹽、五香粉等等，在寒冷的冬季喝上一碗，渾身熱乎乎的，心情也會舒暢許多。 >>>更多美文：隨筆美文
雪，是一個有溫度的字；瓦，也是一個有溫度的字。瓦暖雪冷，黑白簡約。在淡青色的蒼穹下遠遠望去，流淌著一種自然的鄉韻。 瓦，一輩子的黑頭黑臉，一晚的“守候”使它一朝純潔——難道天上的雪，是為了瓦在地上的等待應約而來的？ 瓦下想冬雪的衍象：鵝毛、梨花、鹽晶、玉屑……側耳細聽，雪叩魚鱗瓦的聲音，是溫情脈脈的，是潤物細無聲的——雪落下的聲音，是春在低語嗎？是說給冬聽，說給瓦聽，還是說給冬天里的夏天聽？ 瓦之雪，也不冷——猶如溫暖的絮被，厚厚的，貼心，瓦在雪的呵護下入眠。雪落有聲，人卻一夜無眠。雪飄落的時候，父母會燃起一爐暖暖的火。一家人圍爐而坐，到底是雪安靜了世界，還是人安靜了屋子？爐火輕微的聲響里，酡紅染上了兩腮。暖字不要輕易出口喲，否則驚了瓦上的雪可不好辦。 聽了一夜雪唱，翌晨，雪停了。起床的第一件事，就是看雪。但見雪就著瓦瓦相扣呈現出曲線美，橫躺的“S”形顏值，像極了睡著的“雪美人”。母親從瓦上抓來大把大把的雪，裝入缸中，再撒些鹽——謂之“腌雪”。雪能腌嗎？能，好比腌菜。我當時不解，讀書后才明白，其實在古人眼里，不但雪能腌，腌過的雪還能做菜。清代顧仲《養小錄》有載：“臘雪貯缸，一層雪，一層鹽，蓋好。入夏，取水一杓（勺）煮鮮肉，不用生水及鹽醬，肉味如暴腌，肉色紅可愛，數日不敗。此水用制他饌，及合醬，俱大妙。”輯錄于此，是為信然。 古人法，今人效。母親和很多鄉人一樣，在天地俱寒時，忙著腌雪。雪化了，一缸雪變成半缸水，半缸居家過日子的燒菜鹵水，留待日后，炒菜烹肉，美其名曰：取雪之冰清玉潔。此法高妙之極，又不失情調，伸出拇指大大地點贊矣！ 太陽起得早，炊煙也就起得早。太陽躍出地平線的時候，誰家的煙囪便開始裊裊地冒出青煙，飄向靜遠的高空。于是，一家、兩家、三家……早炊的熱氣蒸著白雪覆蓋的村子，把一輪太陽也烤暖了。陽光打上雪瓦，折射出金子般的佛光。 中國水墨畫講究意境，既重色彩的相宜，又重動靜的結合。白茫茫一片的背景下，最是那青煙，一縷縷，一圈圈。從煙囪里橫生出來，從雪瓦上飄過，夾雜著大米和菜蔬的氣息，平添了幾多人的靈性。瓦是靜的，煙是動的，施施然，飄飄然。雪瓦下的廚房里傳來一陣陣聲音，是細聲細語的說話聲，是笑音，又或是竊竊私語呢。 三五只鳥，不知何時飛來，停踞在雪瓦上，是那么的寧靜，那么的優雅，那么的閑適。它們的造訪，是為了陪伴雪瓦的寂寞無聊，還是為了尋食果腹？只是人非鳥，焉知鳥之事？那鳥，用喙梳理著羽毛，不時用鳥爪，懶洋洋地在雪瓦邊撓撓。見有人開窗，又悸動地展翅，倏忽飛遠了。 陽光的力量總是無窮的，這樣的日子也是慢生活的。僅僅只過了一個晌午，昨晚還是白皚皚的雪瓦，慢慢地就露出了黑瓦的面目——雪終究是越來越薄了。朝南一面的，終于完全沒了雪的影蹤。剩下的，唯有朝北瓦上的雪——是的，融雪了，融雪是從水聲開始的。雪化后的滴水聲舒緩而綿長，一滴一滴、一線一線的雪水，在屋檐下被拉得細細的，慢慢地一滴一滴的滴下，就像伺弄莊稼的老人，干一會兒活，停下來喘幾口氣，又接著干——時間過得真慢，慢得可以把那瓦檐下的水滴續寫成一首首小令。 前幾日，氣象預報家鄉有雪，突然念起雪瓦，看看眼前城里“我家有屋頂，但沒有瓦，我家的頂是人家的地，我家的地是人家的瓦”，不禁啞然失笑。于是，驅車趕回老家。 村子依然是當年的村子，只是多了幾座規劃齊整的美麗民居。羊腸小道變成了康莊的水泥路，繞著村莊的前后兩條小河歡快地唱著歌謠，流向遠方。 如蝶，似花，飄飄揚揚的雪，以不同的姿態飄落在瓦楞上，河水里。我陶醉在這一場白雪中，銀閃閃的，白得耀眼，白得純凈。 此刻，雪落下來是的，又是瓦 承擔了人間的冷 這一切，瓦一直不說 就像屋檐下，所有的父老鄉親大愛無聲，情真意暖 正當我沉浸在純潔的世界而動情地吟詩時，一輛紅色的橋車由遠而近，“嘎”地停下，鉆出鄰居剛結婚不久的大娃（小名）。大娃幸福地牽出穿一身紅衣的新娘，對我說：“叔，難得下雪，我們想拍雪景照片，您是文人，給我們出個主意吧。” 我看了看屋頂的瓦，已經落滿了厚厚的雪花，說：“照雪瓦吧，黑瓦、白雪、紅衣、佳偶，構圖一定很美！” >>>更多美文：唯美文章
最近網上很火的電影是《八佰》，因為它是體現中國人愛國情懷的電影，極符合中國人的心理和政治綱要，而且中國人喜歡一哄而上，噱頭味十足，受眾群體多，票房自然偏高。所以，有人推薦我去看，但是我對他說：不。因為我有個原則，不在電影院花錢觀看中國電影，中國當代電影對我產生的有益價值抵不上電影票價。愛國主義的政治鼓動宣傳遠比不上自我獨立人格意義的塑造。所以，我選擇看《小婦人》。 有人說，《小婦人》的敘述凌亂，回憶和現實來回交叉，好像沒有一個系統的主線。我想，那一定是個文化水平不太高的人，不懂得西方的思想邏輯。因為，這種敘述方式叫第一人稱的交叉敘事。由女主角喬擔任故事主角和敘事主角，所以，她自然可以來回從過去和現在之間進行交叉敘述了。而且故事主線就是四姐妹從過去到現在的成長，所有的邏輯線也都圍繞這個部分展開，并沒有任何不妥之處。其實只是這樣完整貼合的敘事手法，已經超越了絕大多數中國電影了。畢竟，中國人在講故事的時候，受制于傳統儒家文化的界限，總是想在突出主題的過程中，給予恰當的渲染、政治道德的宣傳、觀眾的需要，所以，很容易就多了很多贅余的東西。結果，主線故事沒講好，渲染，宣傳的東西也顯得幼稚可笑，大家往往不過看個熱鬧。而《小婦人》這樣的西方電影則不會這樣，它只抓住一個主線意義，只求完盡的講清故事內涵，所以，大多數時候，自然而然便講清了故事。 不同中國人的面子功夫，西方人做事歷來嚴謹，貼合實際。所以，《小婦人》只從外觀布景或者化妝服飾方面，也能超越絕大多數的中國當代電影。因為只看開頭，便能明顯看出這是第一次世界大戰前的故事，因為又是美國的包含戰爭的電影故事，所以，十之八九，便能猜測出是南北戰爭時期的故事。這是中國人在電影細節上的不足。當然只是電影細節上有些不足，如果有完善邏輯的故事內容和獨立自主的思想價值，那也能在某個程度上提升中國電影的價值，但很明顯，這在中國電影中也很少。《小婦人》的主題意義雖然是一百多年前的追求，但放在現在也不過時。因為它追求女權，而女權本身就代表了對獨立平等人性的追求。同時，它是追求女權，但又不只是女權，還有很深刻的婚姻價值思考，即：為了追求生存而結婚，或者為了人類在婚姻里的主體人格需求而結婚。說的淺白一點，那就是我們單純為了男女合作而結婚，還是為了在愛的價值需要上進行男女合作。這放在現在，也是一個很值得思考的問題。如果我們能夠很好的想明白，也許我們能在婚姻里更獨立，更幸福。 綜上，《小婦人》的意義價值，對我來說，是一部很不錯的，值得觀看的電影。 >>>更多美文：原創散文
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